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油炸小吃吃辣椒怎么做

來(lái)源:上海伴組   作者:社會(huì)生活   時(shí)間:2025-03-14 15:01:37

一、油炸食材:

主料:辣椒干150g

輔料:油適量、小吃鹽適量、吃辣麻椒適量

二、油炸步驟:

1.辣椒,小吃剪成絲,吃辣放在暖氣片上烘干的油炸。吃的小吃時(shí)候,用清水稍沖洗一下。吃辣

2.配了些麻椒。油炸

3.熱鍋涼油,小吃先把麻椒,吃辣煸香。油炸

4.倒入清洗好的小吃辣椒干。中小火。吃辣用筷子翻炒一下。

5.出鍋后,裝盤,撒上些細(xì)鹽。

三、成品展示:

香辣魷魚(yú)足的做法步驟:

1、首先將魷魚(yú)足用冷水沖洗解凍,解凍好之后用手抓洗干凈撈出控干水分裝盤備用。

2、起鍋燒油,油溫五層熱時(shí),將控好水分的魷魚(yú)足下入鍋內(nèi)炸制。

3、炸2分鐘左右即可撈出控油備用。

4、然后鍋內(nèi)留底油,下入適量的花椒、蔥、姜、蒜及火鍋底料爆炒。

5、爆出香味后,下入適量的干辣椒繼續(xù)翻炒。

6、炒香炒出紅油,然后將炸好的魷魚(yú)足下入鍋內(nèi)繼續(xù)翻炒。

7、翻炒均勻,然后下入醬油繼續(xù)翻炒。

8、翻炒幾下,下入適量鹽、雞精、孜然粉繼續(xù)翻炒。

9、翻炒幾下,下入適量的花椒油繼續(xù)翻炒。

10、抄勻后,關(guān)火出鍋裝盤即可。

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責(zé)任編輯:生活常識(shí)